ウイスキー

台湾ウイスキー カバラン(KAVALAN)ディスティラリーセレクト

2020年6月28日

一時期、スーパーでもよく見かけた「カバラン ディスティラリー セレクト」あんなに美味しいのに・・・

最近はめっきり見かけません。戦略的に一時期スーパーに置いたのでしょうか。

そもそも、スーパーで扱う価格帯のカバランウイスキーはなかったのですが、4,000円台で購入できる「カバラン ディスティラリー セレクト」は貴重です。

まるで、数々のカバランウイスキーを飲んでいるよう語っていますが、「カバラン ディスティラリー セレクト」しか飲んだことがありません。

しかし、カバランの中でも一番安価なこのウイスキーを飲んだ時に山崎やマッカランが頭をよぎりました。

この豊潤な香りと味わいは贅沢な高級感を感じさせるのです。

うちのかみさんが瓶のデザインがカッコいいと、オブジェとして飾っていました。瓶がトロフィーを想像させるデザインなのです。

カバラン(KAVALAN)は台湾のウイスキーで、ディスティラリー セレクトは「2020 SFWSC金賞」を受賞しています。

カバランはウイスキーで数々の賞を受賞している名門です。

 

創業と蒸留所

台湾の飲料メーカー「金車グループ」の蒸留所で、蒸留所の歴史はとても若いものです。

この蒸留所は、元々は現在の宜蘭(ぎらん)県のカバラン平原に住んでいた先住民にちなんで名付けられました。

蒸留所は2005年4月に着工し同年に完成。2006年1月には設備の設置と試作品の蒸留がはじまります。

そして同じ年の3月11日、ニューメイクウイスキーが流れ出しました。

製造工程をすべて台湾国内で行っています。

蒸留所の設備や蒸留ノウハウはスコットランドのウイスキー技術者である「ジム・スワン博士」の指導を仰ぎました。

ジム・スワン博士な伝説的なコンサルタントで、ペンダリン蒸留所の創設者でもあります。

ポットスチルはスコットランドのフォーサイス社から輸入。

カバラン蒸留所のある台湾の宜蘭(ぎらん)県は、急峻な山脈に挟まれるように存在する、蘭陽平野に位置しています。

両山脈の間の谷を流れる水量豊富な河川「蘭陽渓」が、東シナ海と太平洋の境界にあたる大洋に注ぎ出しています。

雪山山脈を貫く雪山トンネルが2006年に開通したことで、首都・台北とは車を使い1時間余りで行き来できるようになりました。

カバラン蒸留所はここ

カバラン ディスティラリー セレクト

原材料名:モルト
アルコール分:40度
内容量:700ml
原産国名:台湾
輸入者及取扱先:リードオフジャパン株式会社


 

テイスティング

香り
熟成されたフルーツと濃厚なバニラを感じます。
山崎やマッカランが頭に浮かんできました。

味わい
柔らかい甘い味わいです。
味わいも山崎やマッカランが頭に浮かんできました。

フィニッシュ
どことなく残る甘さとウッディな感じが心地良いです。

ストレートが美味しい。

受賞(酒別)

全てのウイスキーが受賞しています。凄すぎる。

クラシック シングルモルトウイスキー
2011 IWSC 金賞 Best in Class、2013 ISC 金賞、2014 IWSCトロフィー Worldwide Whiskey、2014 IWSC 特別金賞、2014 ISC 金賞、2015 IWSC 特別金賞、2015 ISC 金賞 Best in Class 2015 IWSC、2016 SFWSC 金賞、2017 IWSC 金賞、2020 SFWSC 最優秀金賞
コンサートマスター シングルモルトウイスキー
2014 SFWSC 最優秀金賞、2016 IWSC 金賞、2017 SFWSC 金賞、2018 SFWSC 金賞
エクスバーボンオーク シングルモルトウイスキ
2014 WWAベストアジアシングルモルト、2014 IWSC 金賞、2016 ISC 金賞、2017 SFWSC 金賞、2017 ISC 金賞
オロロソ シェリーオーク シングルモルトウイスキー
2014 SFWSC 金賞、2015 IWSC 金賞、2018 IWSC 特別金賞、2020 WWA カテゴリー賞、2020 SFWSC 金賞
キングカー コンダクター シングルモルトウイスキー
2011 SFWSC 金賞、2012 SFWSC 金賞、2012 IWSC トロフィー Worldwide Whiskey、2012 IWSC 特別金賞、2014 SFWSC 金賞、2015 SFWSC 最優秀金賞、2015 ISC 金賞、2017 SFWSC 金賞、2018 SFWSC 最優秀金賞、2018 ISC 金賞
ポディウム シングルモルトウイスキー
2013 SFWSC 金賞、2014 ISC 金賞、2015 ISC 金賞、2016 ISC 金賞、2017 ISC 金賞、2018 SFWSC 最優秀金賞、2018 ISC 金賞、2020 SFWSC 金賞
ソリスト EXバーボン カスクストレングス シングルモルトウイスキー
2010 WWA 金賞、2010 ISC 金賞、2011 IWSC 金賞、2013 IWSC トロフィー Worldwide Whiskey、2013 IWSC 特別金賞、2013 ISC 金賞 Best in Class、2014 SFWSC 金賞、2014 ISC 金賞、2015 SFWSC 最優秀金賞、2015 ISC 金賞、2016 IWSC 金賞、2016 ISC トロフィー、2016 ISC 金賞、2017 IWSC トロフィー Worldwide Whiskey、2017 IWSC 特別金賞、2017 ISC トロフィー、2017 ISC 金賞、2018 IWSC 金賞、2020 SFWSC 最優秀金賞
ソリスト オロロソシェリー カスクストレングス シングルモルトウイスキー
2010 SFWSC 金賞、2011 WWA 金賞、2012 SFWSC 最優秀金賞、2013 SFWSC 金賞、2014 SFWSC 最優秀金賞、2015 SFWSC 最優秀金賞、2016 SFWSC 金賞、2017 SFWSC 最優秀金賞、2018 SFWSC 最優秀金賞
ソリスト フィノシェリー カスクストレングス シングルモルトウイスキー
2012 WWA 金賞、2013 WWA 金賞、2013 SFWSC 最優秀金賞、2014 SFWSC 最優秀金賞、2015 SFWSC 最優秀金賞、2016 SFWSC 最優秀金賞、2016 IWSC 金賞、2018 SFWSC 最優秀金賞、2020 SFWSC 最優秀金賞
ソリスト ヴィーニョ カスクストレングス シングルモルトウイスキー
2012 SFWSC 金賞、2013 SFWSC 最優秀金賞、2013 IWSC 特別金賞、2014 SFWSC 最優秀金賞、2015 WWA ベストアジアシングルモルト、2015 WWA ワールドベスト シングルモルトウイスキー、2015 SFWSC 最優秀金賞、2015 IWSC 金賞、2016 SFWSC 金賞、2016 IWSC 金賞、2017 SFWSC 最優秀金賞、2017 IWSC 金賞、2018 SFWSC 最優秀金賞、2020 SFWSC 金賞
ソリスト ブランデー カスクストレングス シングルモルトウイスキー
2015 IWSC 金賞、2016 ISC 金賞、2017 SFWSC 金賞、2018 SFWSC 金賞
ソリスト ポート カスクストレングス シングルモルトウイスキー
2016 SFWSC 最優秀金賞、2016 IWSC 特別金賞、2017 SFWSC 金賞
ソリスト アモンティリャードシェリー カスクストレングス
シングルモルトウイスキー
2016 WWA ワールドベスト・シングルカスク シングルモルトウイスキー、2016 SFWSC 金賞、2018 SFWSC 最優秀金賞
ソリスト マンサニージャシェリー カスクストレングス シングルモルトウイスキー
2016 SFWSC 最優秀金賞、2017 SFWSC 金賞、2018 SFWSC 最優秀金賞
ソリスト PXシェリー カスクストレングス シングルモルトウイスキー
2016 SFWSC 金賞、2017 SFWSC 金賞、2018 SFWSC 金賞
ソリスト モスカテル シェリー カスクストレングス シングルモルトウイスキー
2016 SFWSC 最優秀金賞、2016 ISC 金賞、2017 IWSC 金賞、2018 SFWSC 金賞
カバラン 蒸留所限定品 ピーティ カスク カスクストレングス
シングルモルトウイスキー
2015 IWSC 金賞、2016 SFWSC 金賞、2017 SFWSC 金賞、2017 IWSC 金賞、2018 SFWSC 最優秀金賞、2018 IWSC 金賞、2020 SFWSC 金賞
カバラン 蒸留所限定品 ラム カスク カスクストレングス シングルモルトウイスキー
2017 ISC 金賞、2018 SFWSC 最優秀金賞
チーフブレンダーセレクト カバラン ディスティラリー セレクト
2020 SFWSC 金賞

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